Aprenda a fazer a sobremesa das celebridades, o GRAND GATEAU!

Aprenda a fazer a sobremesa das celebridades, o GRAND GATEAU!

O carro chefe do badalado Paris 6 em São Paulo é o “grand gateau” é a sobremesa queridinha dos famosos e a mais postada nas redes sociais!

Em visita a São Paulo provei e me apaixonei..! O restaurante é maravilhoso, atendimento rápido e super aconchegante, a arquitetura da casa remete a Paris na década de 20, com autógrafos de artistas moldurados nas paredes.

Parte do seu sucesso deve-se aos artistas, que ajudam a compor o cardápio da casa sugerindo os seus pratos favoritos que levam seu nome.

E claro fui tratar logo de descobrir a receita do carro chefe do restaurante , essa sobremesa d-e-l-i-c-i-o-s-a para minhas leitoras queridas…

Paris

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Ingredientes

  • 5 ovos
  • 5 gemas;
  • 2 colheres de sopa de manteiga;
  • 1/2 xícara de farinha de trigo;
  • 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro;
  • 400g de chocolate meio amargo;
  • 100g de chocolate ao leite;
  • 1 caixa de morango picado;
  • 100g de avelã picada;
  • 1 caixa de creme de leite.
  • 1/2 dose de cognac
  • 6 Picolés diletto de avelã

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Modo de preparo

Derreter a manteiga e o chocolate em banho maria, misturar os ovos, gemas e açúcar de confeiteiro.Acrescente a farinha de trigo. Colocar a massa em potinhos para assar de 8 à 15 min, tirar do forno quando formar casquinhas em cima.Inserir o picolé dentro do bolinho assado e colocar ganache (creme de leite, chocolate derretido e cognac) por cima. Salpicar com avelãs e acrescentar o morango em pedaços. Só servir!

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Por fim eu em um momento indiscreto apreciando a sobremesa! =) hihihih

Deu água na boca né meninas?!!??? Portanto mãos à obra!!!!

Beijinhos

SÃO PAULO:

– Paris 6 Bistrô 24H –
Aberto 24h
Rua Haddock Lobo, 1240 – (11) 3085 1595

– Petit Paris 6 –
Dom. a Qua. das 8h à 1h / Qui a Sáb. das 8h as 3h
Al. Tietê, 279 (Esquina R. Haddock Lobo) – (11) 3060 9343

– Paris 6 Concept Bistrô –
Seg. a Dom. das 10h às 20h
Rua Oscar Freire, 1009 – (11) 3063 0624

RIO DE JANEIRO

– Paris 6 Bistrô 24H-
Aberto 24h
Av. Érico Veríssimo, 725 – (21) 2494 7320

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